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幸福的感觉充满全身，仅仅一口食物，就可以让人心情愉悦，这样的菜，已经让张烨自愧不如。网.36z.>
“阿姨！你做的菜…很好吃，我有一个请求，请您务必要答应我！”，张烨恳求的说道。
沈雨琪一家人十分诧异，不知道张烨是怎么了，沈雨琪的妈妈赶紧答应道：“有什么请求？你尽管说，阿姨一定会帮你的！”
张烨对她解释道：“我们做厨师的，一昧的追求精湛的技艺，却忽略了很重要的东西，吃饱穿暖，是人活着最基本的幸福，民以食为天，这个天，我认为就是家的意思，只有吃的幸福，才算得上家”
沈雨琪一家人听的迷茫，没能听懂张烨的意思，张烨继续说道：“你们觉得我做饭很好了，可我是继承了祖业，得到传承，技艺已经到达了巅峰，这个时候，想要寸进，只能从味道下手，可食材已经是最好的了，我能做出的味道，虽然很好吃，可还差点东西，那个东西，就是情感，阿姨，我吃你的菜，感觉到了浓浓的幸福感，这种东西是我做不出来的，我爷爷说过，情绪，可以做进菜里，比如喜怒哀乐，爱情，亲情，友情，甚至是愤怒，都可以融入菜肴里面，我找到了突破自我的方向，可我不知道要怎么做，我想看阿姨做菜，可以么？”
她们终于听懂了张烨所说的，虽然有些难以理解，可还是明白了意思，沈雨琪妈妈笑着说道：“你做不出来，是因为你还没有成家，没有孩子，就算你看我做菜，也什么东西都学不到，这些，都是生活的阅历，才能融进菜里，每一个人内心深处，都有一个怀念的味道，我也有，那是雨琪的姥姥，我们小时候家里穷的很，母亲怕我们没有营养，每个月省下来钱，会买回家半斤猪肉，给我们做一道板栗红烧肉，那个味道是我记忆犹新，却永远无法再吃到的，真是让人怀念啊！”
张烨陷入了思考当中，是啊，这些东西，并不是手法就可以做到的，要用心，用心做出的菜肴，才能带有心意，想到这里，张烨脑中闪过一丝灵感，对沈雨琪妈妈说道：“阿姨，你说的板栗红烧肉，是家常菜，尤其是我们这个地方的人，几乎家家都会做，味道有什么不一样么？”
沈雨琪妈妈一边想着，一边慢慢的说道：“妈妈做的板栗红烧肉，有着淡淡的清香，吃起来，却不是糖的味道，还有些中药味，肉皮烧的呈胶质状，很软，粘粘的，很好吃”
“肉皮软软的？那不是东坡肉么？”，张烨说道。
“对，很像东坡肉，但是还有些不一样，有一种中药味，却不苦，反而有一种清香甘甜，现在回想起来，真是怀念呢！”
张烨想了想，希望满足沈雨琪妈妈的心愿，也当是给自己一个挑战的机会，还原这道菜，也许可以找到情感注入菜品的窍门。
“阿姨，这周末，我可以请你们全家到我的餐厅吃饭么？就当是给你庆祝了”
沈雨琪妈妈说道：“那会不会太打扰了？”
“当然不会，我求之不得呢，每天我都是一个人在家，你们去了，我那里也会热闹一点”
张烨说话的时候，沈雨琪一直看着他，有些欣慰，也有些期待。
沈雨琪父母看到女儿的模样，笑着说道：“好，那我们就打扰了，不过下回作为男子汉，应该主动一些，约我们这老头老太太的，我们也不愿意当电灯泡不是？”
“呃…叔叔阿姨，你们…你们误会了”，张烨尴尬的说道。
沈雨琪也羞红了脸，想到那天对张烨的突然袭击，一下子不好意思起来，偷偷的看了眼张烨，以为他是希望见到自己，才会这样。
一顿饭在和睦的氛围下结束了，天色也比较晚了，张烨告别沈雨琪父母，就回到了家中。
唐梦瑶结束了一天的辛苦工作，出门几天，等着她处理的事情太多了，拖着疲惫的身体，走向地下停车场。.36z.>最新最快更新，提供
唐梦瑶肚子很饿，她突然想，这时候如果能吃到张烨做的黄金炒饭，那就太好了，不过，就算张烨亲自送来，唐梦瑶也会毫不犹豫的拒绝，那个人，太可恶了。
走着走着，突然前方出现一个人影，慢慢的向唐梦瑶走来。
唐梦瑶以为真的是张烨，心中竟然有一些小小的期待，不过，也只是期待香喷喷的黄金炒饭而已。
不过，事实总是让人意外，走向唐梦瑶的人，并不是张烨，而是唐梦瑶最不想见到的人，陆明宇。
他手捧鲜花，走到唐梦瑶面前，对她深情的说道：“梦瑶，下班了，我等你很久了，饿了吧？我们去吃饭好不好？”
唐梦瑶皱着眉头，厌恶的向后退了一小步，离陆明宇远一些。
“你来干什么？陆明宇，你还有完没完？”
陆明宇面容之上，出现一抹苦涩，对唐梦瑶说道：“你真的这么讨厌我么？我到底哪里惹过你？也只有你，才能在我面前大呼小叫，也只有你，才能让我心痛不已”
唐梦瑶看着失落的陆明宇，丝毫没有同情心，冷着脸说道：“有话快说！我要回家！”
陆明宇无奈的看着唐梦瑶，对她说道：“我听说，你要结婚了？”
“对！”，唐梦瑶干脆的回答道。
陆明宇眉头紧锁，继续问道：“结婚的对象就是那个开饭馆的？”
“没错！”
“他有什么好？”，陆明宇声音低沉的问。
唐梦瑶想了想，还真没想出什么好来，不过还是得应付陆明宇。
“他，比你强多了，至少我爱他！”
陆明宇抬起头来，对唐梦瑶说：“好，你爱的男人？我这里有他的资料，这段时间，他一直往医院跑，你知道为了什么？你爱着他，可他却爱着另一个女人！我苦苦追求你，却什么也得不到！”
陆明宇拿出一摞纸，递给唐梦瑶，上面有张烨和沈雨琪的资料，还有一些亲密的照片，最上面，便是沈雨琪那天亲张烨的照片。
沈雨琪愣住了，竟然不自觉的接了过来，先拿在手里，对陆明宇冰冷的说道：“你可以走了！”
陆明宇自嘲的笑了一下，笑的那么无奈，对唐梦瑶说道：“即使这样对你的一个男人，也要比我好，我知道，就算没有他，我也不可能得到你，我只是想对你好，照顾你，爱你，可你却一点机会都不给我，连我喜欢你的权利，都剥夺了，唐梦瑶，你真的很狠心！”
唐梦瑶不再说话，目光的凌厉让陆明宇更加心寒，扔掉手里的鲜花，扭头走了出去。
“我永远也不会伤害你，可他就不一样了！挑战我陆家的威严，从今天开始，到你们结婚的那一天，如果他坚持到那天，我给你们送上贺礼，如果没坚持住，呵呵，我陆明宇当定了你唐家的孙女婿！”
唐梦瑶突然感觉到了心慌，陆明宇要对付张烨，胜负根本毫无悬念。
“陆明宇！你不许对他下手！”
陆明宇的身影已经消失在唐梦瑶的视线里，可冰冷的声音，却清晰的传进她的耳朵。
“想做你唐梦瑶的丈夫，必须比我强！”
短暂的接触，让唐梦瑶没了食欲，皱着眉头，她感觉到即将要发生的事情，会对张烨造成伤害，坐进车里，拿出陆明宇给的东西，打开看了起来，心烦意乱，一股无名之火袭上心头，唐梦瑶开车离开了这里。
第二天一早，张烨为了试验那道菜，去菜市场买了很多食材，新鲜的猪肉，肥瘦分明，红白相间，一分不多，一分不少，板栗，绍兴黄酒，还有一些可以入味的中药，比如白芷、干姜、肉蔻、砂仁、香叶、肉桂，党参，莲子，眉豆，枸杞子，陈皮等。
东坡肉又名滚肉，红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。
菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜爱，慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
滚肉是福省莆田地区知名的一道菜，莆田滚肉在当地有很高的地位，因炖制翻滚，就可知是滚肉。
东坡肉、红烧肉、滚肉是一种肉，只是叫法不同。
相传为北宋词人苏东坡所创制。东坡肉的最早发源地是js徐市，后来苏东坡谪居黄市，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”
后来苏东坡从黄市复出，经常市、登市任上返回都城开城，在朝廷里任职，没过多久，受排挤要求调往杭市任知州，这才将黄市烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。
作为汉族佳肴，后流行于江浙。
东坡肉据考是为纪念东坡所做，并不是苏东坡本人所创制。
制作方法是将猪五花肋肉刮洗干净，切成块正方形的肉块，放在沸水锅内煮五分钟取出洗净，再取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃花纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸三十分钟至肉酥透即成。
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