章节目录 第三十九章 卤煮火烧

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    坐在车上的张烨,对唐龙说道:“我让你来接我,没让你这么高调吧!开个军车!你这想要干嘛啊?”

    唐龙苦闷的说道:“那我怎么接你?我爸爸不给我买车,这不他回部队了,我只能开他的车出来,要不姐夫,你送我一辆车吧?就当讨好你这个小舅子了!”

    张烨笑骂道:“滚蛋!你爸不给你买,肯定有他的道理!你看看李锋那儿子,什么不好学,玩飙车,撞的那个样子,唉,对了,这个李锋你认识?他是干什么的?”

    唐龙憋着嘴,不高兴的说道:“不给买算了,我回头在我姐那说说你坏话,让她收拾你!你跟这李锋打交道,不知道他是谁?”

    张烨摇头,一脸茫然,唐龙笑了一下,美滋滋的说道:“既然你诚心诚意的发问了,那我就发发慈悲的告诉你!为了世界的和平!哎呦!姐夫!你打我干什么!”

    张烨一脸黑线,一拳打在唐龙脑袋上,对他说道:“好好说话!不然我让你飞上太空!”

    唐龙揉着脑袋,说了起来:“上京的势力错中复杂,这里的水可不是一般的深,在上京,有四大世家,是华夏国最顶尖的存在,这四大家族,掌握着华夏国的命脉,所有重要部门,都被他们的人掌控,而且还有很多国内外的商业巨头,都是他们家族的傀儡,只是四大世家赚钱的工具而已,真正的幕后,就是他们,分别是赵家,夏家,云家和商家,这几大家族,传承千年以上,根基深厚,富可敌国!”

    张烨瞪了一眼正说得起兴的唐龙,对他埋怨道:“你说的四大家族,又没有李锋!白听你说了半天!”

    唐龙继续说道:“姐夫,你听我说啊,那四大世家,是上京的一流家族,而这个李锋,就是上京的二流家族,李家,宋家,还有十几个家族,都是这二流家族当中的,hz的陆家,也是个二流家族,所以在那里,我们唐家也要让他们三分,不要小看二流家族,这李锋,就是李家的主脉,不过真正能耐的,是他的弟弟,李毅,现在是李家的家主,这李锋,在上京的国安局担任局长,是秘密部门,很是重要,所以也不可小看啊!”

    张烨倒是没惊讶李锋的身份,而是听到了陆家,这让他很诧异,没想到陆家竟然这么厉害,难怪那个陆明宇这么看不起自己,敢触犯唐家,对自己下手,一省省长,职位也是相当高了,应该是陆家主脉人物,作为陆家在政界主要发展的人物。.36z.>最新最快更新,提供.36z.>最新最快更新

    作为大世家,也不是说子女想要担任什么官职,就可以担任的,华夏国早年时期,因为某些原因,当时的几个最大的领导发生内斗,最后有了死伤,几大世家的话语人坐在一起,经过商议,最后才下达了一条内部的条约,以后,每一家人的主脉子女,只允许一人从政,一人从商,一人从军,其余家族人物,不可利用家族资源发展,并且后代子孙,争斗以后,不允许杀人,必须为其留下血脉。

    这也只是几大世家内部决定的,到了现在,一直都在延续,成了制约他们的一条规定。

    “对了,姐夫,你在李锋家里干什么啊?”,唐龙好奇的问道。

    张烨回答:“没什么,就是他请我来给他小儿子治病”

    唐龙听了以后,有些犹豫,面容上露出了一抹担忧,对张烨说道:“姐夫,治病可以,不过你可要小心一点,当初那件事情,没那么简单”

    张烨有些奇怪,难道这里还有一些隐情不成,赶紧问道:“怎么了?说来听听!”

    唐龙说道:“李臣南,就是李锋的小儿子,我听说当初因为一个女人,得罪了陆家的大少爷,那次飙车,很可能不是一次意外,所以我怕有人会对你不利!”

    张烨说道:“又是陆家?我是不是跟他们家祖坟犯冲啊!不过我就是治病而已,再说有李锋在,他们不会对我怎么样的,就算对付我了,我也不是那么好欺负的!他们敢来,我就让他们后悔一辈子!”

    张烨现在,对自己的能力越来越有信心,给他足够多的时间,他可以建立一个十分庞大的人脉网,如果可以搭上四大世家的人脉,张烨敢肯定,陆家在他眼里,就不会再是那么高大的存在了。网.36z.>

    唐龙竖起大拇指,对张烨说道:“姐夫威武!不愧是我的偶像,我对你的敬仰,有如滔滔江水…!哎呦!姐夫!你又打我干什么!”

    “好好开车!”

    “哦……”

    两个人,先去吃了饭,到了上京,有很多当地传承百多年的老店,也让张烨十分想去尝尝,而首选,当然是很出名,颇受上京人喜爱的一种食物:卤煮火烧。

    张烨为什么对这道食物这么有兴趣呢?这当中,还有一个典故。

    乾隆四十五年,皇帝巡视南方,曾下榻于yz安澜园陈元龙家中。

    陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱,后张东官随乾隆入宫,深知乾隆喜爱厚味之物,就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同,用不同的数量配制。

    这种配制的香料煮成的肉汤,因张东官是sz人,就称‘苏造汤’,其肉就称‘苏造肉’了。后来传入民间,加入用面粉烙成的火烧同煮,便成为大众化的风味小吃了。

    而这流传下来的苏造肉,最后经过更改,变成了如今的卤煮火烧,流传至今,成为深受上京百姓喜爱的民间小吃。

    卤煮火烧是上京汉族特色小吃,起源于上京城南的南横街。

    据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

    卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

    说道卤煮火烧,不得不说小肠陈了,这也是最正宗的一家卤煮店,有百年历史,唐龙开车带着张烨来到了小肠陈老店,刚一下车,就看到胡同内排着长长的队伍,都是吃卤煮的客人。

    “姐夫,人这么多!我们要不要等啊?”

    张烨看了看人,对唐龙说道:“当然要等!来都来了,我必须要吃上一回”

    一说到吃,张烨总是充满热情,不光是做菜,大部分人都知道,要想当个好厨师,必须是一个爱吃的人,只有喜欢吃,才能做出美味。

    唐龙不耐烦的跟张烨等着,等了一个多小时,才轮到他们两个,坐在店里,当两碗香气十足的卤煮上桌以后,张烨食欲大震,开动起来。

    放了一点辣椒油,韭菜花,和豆腐乳,搅拌均匀。

    热腾腾的一碗,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠,肠酥软,味厚而不腻。

    不亏是百年正宗,张烨吃的大呼过瘾,头上都留下汗水来。

    唐龙不解的问道:“姐夫,等了这么长时间,值得么?我觉得这跟姐夫你做的烤肉差很多,根本就不能比啊!”

    张烨解释道:“上京有无数家卖卤煮火烧的店,但甭管您吃过哪家的,甭管您的卤煮吃龄有多长,如果没吃过这家的,那您就别和别人说吃过卤煮,不是味道好坏的问题,而是您还无从领略到卤煮火烧的真谛”

    又吃了一口,张烨大呼过瘾,继续说道:“上京的街头巷尾,无论是过去还是现在,都有卖卤煮火烧的店家,过去还有肩挑小担的流动商贩出售这种食品,特别是夕阳西下,卤煮小肠开锅出售时,人们从很远的地方就能闻到它那特有的香味儿,好吃这口儿的,便会闻香而至,要一碗卤煮小肠和一两个火烧,不爱吃的,就避而远之了”

    “这食物,有它的魅力所在,我吃的,并不是它有多么美味,而是感受一道食物的文化传承,为什么会有那么多人喜爱,要是在我们那,弄个这样的店铺,你信不信,亏到吐血啊!”

    张烨实话实说,江南人大部分口味偏淡,也不喜好太过肥腻的东西,看到大肠,还不敬而远之。

    唐龙就不喜欢这个味道,所以他的那一碗,也仅仅尝了一口,张烨最后连汤都喝干了,虽然比较咸,可也抵不过老汤的浓香。

    吃饱以后,张烨一抹嘴,带着唐龙离开这里,走出店面,看到门外络绎不绝的食客慕名前来,这家店的生意,真是好的没话说。

    张烨意犹未尽,让唐龙开着车继续向着下一家进发,反正唐龙要安排,也是晚上,现在才不过下午三点多,而下一个地方,也是上京最有名,几乎所有来这里旅游的人,都会品尝的食物,那就是风靡海内外,赫赫有名的上京烤鸭。

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