随后再放入冲洗干净的兔肉翻炒，此举作用有二，一可借调料的香味压制兔肉的腥味，二来也可以提高兔肉的香味。
做好这两步，最关键的就是这最后一步放酒了，这放的酒也有讲究一定要用高度的白酒，不然放料酒或者低度酒的话还是压制不住兔肉的腥味。
还好前儿个她买的东西多也杂，需要的这些东西都买了，将肖凌切好的兔肉按这一法子去腥后，之后再加入适量的猪油，然后就可以开始做红烧兔肉了。
云颜一开始还想着只做一半就好，但是去除内脏后兔肉就并没有多少了，看看眼前这个沉默的饕餮，又想起外面的那几个人，云颜默默地将准备用来做卤兔肉的另一半也拿了过来。
将切好的大蒜和生姜放在锅里先爆香，然后才将去过腥的兔肉倒入锅里一起翻炒，直炒的兔肉开始变色的时候再加入一勺早做好的辣椒片，然后继续翻炒，直炒到断生状态后加入黄酒和盐调味炒匀，再往锅里倒入一碗水后盖上锅盖，等水烧开后嘱咐烧火的肖凌改成小火。闻着香喷喷的味道，云颜对着肖凌展眉一笑:“怎么样，香吧？”
肖凌点头，烛火与柴火的光芒映衬在云颜笑的眉眼弯弯一脸自豪的小脸上，他微微失神，触及到她的脸庞处有一抹黑色时，他下意识的伸出手去擦。
“你干嘛？”云颜没有在蔡家门口时那么激烈的反应，而是看到他伸过来的手时好奇的问道。
“别动。”肖凌没回答，只是道，手继续往上伸，直到碰到那一抹黑色才道:“你脸上有东西。”
“啊？”云颜不