第37章
这日怀苓下了南先生的课，便往上院小厨房去了。掀了门帘，门内的水汽蒸腾，带着一股子豆腐独有的气味扑面而来。怀苓也不嫌弃，反而眉开眼笑，喜道:“余嬷嬷今儿又要做什么豆腐？”浑然不觉这味道腌臜。
潘嬷嬷跟在她身后，反而对这股熟悉的气味受够了。
这几日来，怀苓简直跟着余嬷嬷掉进了豆腐坑里，煎豆腐、炖豆腐、蒸豆腐、煮豆腐、芙蓉豆腐、八宝豆腐，轮着个儿地做个没完，潘嬷嬷心道，煎炒烹炸都被折腾一遍了，难道你还有能耐端出一盘臭豆腐来？
这小厨房的确是小得很，只有一台炉灶，空间也不大，只容得下三四人，隔壁间儿才是上院正经的厨房。潘嬷嬷探头往案板上一瞄，只见着案板上码着冬笋、香菇，其余碟碗并一个盒子，都盖着盖子，瞧不出是个什么。
余嬷嬷却完全没留意潘嬷嬷，她无儿无女，本就喜爱孩子，怀苓又对她的手艺敬重，一段时间相处下来，更是对怀苓极为喜爱。打怀苓一掀帘子，余嬷嬷眼里就满是笑意，此时便连连招手让怀苓过来，口里笑道:“来来，今儿余婆要教二小姐做的虽然还是豆腐，不过却有不同了，您且来瞧瞧这是什么。”
怀苓凑过去一瞧，只见余嬷嬷献宝一样打开的，仍然是一屉豆腐，打眼一看，瞧不出什么稀奇。不过仔细再一瞧，倒是瞧出来了——这屉豆腐完全是凉的。
不，不止。
她探手一摸——
“呀，这豆腐怎么是冻过的？”
余嬷嬷笑得憨厚，道:“就是冻过的。我昨日现磨的豆腐，在檐下雪堆里埋了一夜呢。如今冻得刚刚好。”
她指点怀苓将那豆腐从屉里取出，却没让怀苓动手，而是自己拿了刀来，三两下将豆腐切成小块，口里道:“这几日里都在教二小姐做豆腐，二小姐可莫要嫌烦。这豆腐虽然是再常见不过的食材，可在我看来，它也实在是一种好东西，生津润燥，补益清热，也不挑食客，小孩儿能吃，缺了牙的老人也能吃。”
余嬷嬷手法极快，刀光连影，须臾，一盘个头大小都一致的冻豆腐便切好了，手上的活计也不耽误口里的话。
“别看豆腐不起眼，却是一味千变万化的食材。之前都教您做的鲜豆腐，今日这却是冻豆腐，等改日还有那豆皮豆筋要学呢。您瞧这小小的豆腐，能煎炒烹炸，也能凉拌炖煮，能当得起一道菜的主角，也能为别人唱好配角，再随和不过了。二小姐若是学通了做豆腐这一门，再学那其他的菜式，便能轻而易举一通百通，其实这所谓厨艺也不过如此，万变不离其宗而已。”
怀苓听得如痴如醉，仿佛随着余嬷嬷的话语，也能感受到豆腐那随遇而安，与世无争的意味。
她身后的潘嬷嬷却趁二人不备，偷偷翻了个白眼，心里暗道:得，照这种教法，光一味豆腐就能教到天边儿去了，怕是那臭豆腐登堂入室的日子也不远了。
余嬷嬷说罢，又揭了一旁正烧着的锅，连舀两勺沸水，在那冻豆腐上一浇，简单去了去豆味。只见冻过的豆腐经了沸水浇烫，面儿上的冰冷溶了以后，表皮便如蜂窝一般，整个舒展开了。
余嬷嬷转身端了一碗汤头来，回手倒入锅内，口里道:“这是鸡汤汁，冬天炖菜里多加些，最温补脾胃的。”
随后便将那盘冻豆腐直接倒入锅内，再切了冬笋和香菇，一并扔了进去，余嬷嬷便拍了拍手，笑眯眯地掐腰和怀苓道:“你瞧，鲜豆腐不宜入味，可一旦经过了寒冷，就会变成这样。这时再把它扔进锅里，就不再像那哏啾啾的年轻人执拗着自己的本色，反而变成了最好的容纳者，虽然软糯，但却入味，不仅能适应环境，更能吸取精华。老话讲，炒腐宜嫩，煨者宜老，真正能抗住熬煮的，还是这种老豆腐呀。”
还不待怀苓多琢磨，余嬷嬷已经盖上了锅盖。口里说豆腐还要多煨会儿，就把怀苓往外赶。
“行了行了，这不过是道最家常简单的炖锅，看懂了就行了，二小姐有空啊就多去陪陪太夫人，我这老豆腐就不多耽搁你了。”
怀苓被余嬷嬷这诙谐的自称逗得噗嗤一乐，也不多话，顺着便出了厨房，往主屋去了。
今日她来得早，闵氏正和一人在廊下喂鹦哥。如今是冬日，老太太也没什么农活可干，闲得十分难受，便把逗弄猫狗鸟雀当成了主业，儿孙在身边时，也免不了拉来一起侍弄这些活物。
怀苓近日常在上院行走，院里的仆役见惯了她，便没通报。倒是那鹦哥眼尖，远远瞧见怀苓过来，便连那瓜子都不吃了，扑腾着翅膀叫着:“二小姐，二小姐！”
闵氏瞧见是二孙女来了，虽然还是一张木讷的脸，双眼也弯了起来，眯出了一副能吓哭小儿的脸孔。这样子在熟悉的人眼里，却已经是难得的和蔼了。她旁边的那人瞧着好奇，便绕过廊柱往外一望，正瞧见怀苓那张嫩若春花，色如白雪的娇颜，可不就是前些日子，险些被自己一蹴鞠砸到的女童么？心中不禁欣喜非凡，又觉自己心房一阵乱跳，不知如何是好。
此时怀苓也瞧见了祖母身边站着的大男孩。
瞧着这人年岁大约十一二，着一身绛紫色蝠磬如意纹暗花漳绒袄袍，头束青绉绸汗巾，一张脸端的是清秀俊逸，剑眉星目，鼻正唇薄，尤其是那一双桃花眼，总似含着笑意，双瞳乌木也似，望过来仿佛勾着人，带着一股子不经意的诱惑。
怀苓心里暗道奇怪，瞧着这男孩的年纪倒是像二伯家的大哥方彦修，不过这一身绒地缎花的漳绒却不一般，向来是专供皇室的贡品，堪称是寸金难买，可不是二伯的身家所能承担得起的。
因有生人在，她也收起了随意的举止，垂眉敛目，端端正正地先上前给闵氏请安。
闵氏眯着眼，也不讲究那些礼数，就像普通人家的老太太一般，探手便把怀苓拉进了怀里，好一番亲近之后，才指着身边的人介绍道:“这位二丫头应是没见过，他是隔壁你叔父家的铭哥儿，和咱们家排起序来，你要唤他一声二哥的。”
怀苓恍然。
隔壁家还能是哪家？自然是那个“敕造清河公主府”了。
想来这位铭哥儿的祖父，便是那位明明俊逸非凡，却受了不着调的曾祖父方白头所累，无奈只能尚了清河公主的叔祖父啊。
怀苓忙讨好地冲他笑笑，口里唤道:“怀苓见过二哥。”心中却暗道，跟武宁侯府这样被官场边缘化的门第比起来，这位来历可不一般。那清河公主李清凤可是太|祖最宠爱的幺女，当今圣上唯一还在世上的姑母。这方彦铭虽然没了父亲，可只要看在这位祖母的面子上，便可保一世平安顺遂。
就连前世夺嫡之事，栽了武宁伯府，也于他家无干。
真是让人羡慕嫉妒啊。
那方彦铭也收拾好了自己小激动，看着面前这女童的美人尖，竟觉自己的手指蠢蠢欲动，十分想去戳一戳，忙压下这些胡思乱想，轻轻咳了一声，赧然应道:“二妹妹好。”
向来粗疏的闵氏左瞧右瞧，只觉得自己左右环着的两个孩子如珠似玉，简直像是天上的金童玉女一样，一时间心情大好。( .)